Pasta al forno con peperoni, formaggi e prosciutto

Name: Pasta al forno con peperoni, formaggi e prosciutto
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta corta; 30 grammi peperone giallo; 30 grammi peperone rosso; 20 grammi formaggio bitto; 30 grammi mozzarella; 30 grammi ricotta; 30 millilitri latte; 1 pezzi uovo; 10 grammi burro; 10 grammi grana padano; 30 grammi prosciutto cotto; 10 cucchiaini pesto; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

750 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta corta
80 grammi
P
peperone giallo
30 grammi
P
peperone rosso
30 grammi
F
formaggio bitto
20 grammi
M
mozzarella
30 grammi
R
ricotta
30 grammi
L
latte
30 millilitri
U
uovo
1 pezzi
B
burro
10 grammi
G
grana padano
10 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
P
pesto
10 cucchiaini
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta corta per il tempo indicato sulla confezione, scolandola al dente.
P
pasta corta
80 grammi
2.
Nel frattempo, lava e taglia a dadini piccoli i peperoni giallo e rosso.
P
peperone giallo
30 grammi
P
peperone rosso
30 grammi
3.
In una padella, sciogli il burro e salta i peperoni per 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
P
peperone giallo
30 grammi
P
peperone rosso
30 grammi
B
burro
10 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
4.
In una ciotola, mescola la ricotta con il latte, l'uovo, il grana padano grattugiato, sale e pepe.
R
ricotta
30 grammi
L
latte
30 millilitri
U
uovo
1 pezzi
G
grana padano
10 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
5.
Taglia a dadini la mozzarella, il formaggio bitto e il prosciutto cotto.
F
formaggio bitto
20 grammi
M
mozzarella
30 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
6.
Unisci la pasta scolata ai peperoni saltati, aggiungi la crema di ricotta, la mozzarella, il bitto, il prosciutto e mescola bene.
P
pasta corta
80 grammi
P
peperone giallo
30 grammi
P
peperone rosso
30 grammi
M
mozzarella
30 grammi
R
ricotta
30 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
7.
Versa il tutto in una piccola pirofila imburrata, cospargi con un cucchiaino di pesto e una spolverata di grana padano.
G
grana padano
10 grammi
P
pesto
10 cucchiaini
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti, finché la superficie sarà dorata.
9.
Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

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