Insalata di avocado, pomodorini, cetrioli e uova sode

Quante porzioni?

• avocado maturo
  1 pezzo
• pomodorini
  6 pezzi
• cetriolo
  1 pezzo
• uova
  2 pezzi
• olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• sale
  1 pizzico
• pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Metti le uova in un pentolino, coprile con acqua fredda e porta a ebollizione. Cuoci per 9 minuti, poi raffreddale sotto acqua fredda e sgusciale.

   9 min

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Lava i pomodorini e il cetriolo. Taglia i pomodorini a metà e il cetriolo a rondelle.

   pomodorini

   6 pezzi

   cetriolo

   1 pezzo
3. 3.
   Sbuccia l'avocado, elimina il nocciolo e taglialo a cubetti.

   avocado maturo

   1 pezzo
4. 4.
   Taglia le uova sode a spicchi.

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   In una ciotola unisci avocado, pomodorini, cetriolo e uova.

   avocado maturo

   1 pezzo

   pomodorini

   6 pezzi

   cetriolo

   1 pezzo

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Mescola delicatamente e servi.

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio

   sale

   1 pizzico

   pepe nero

   1 pizzico