Gnocchi di patate al pesto con pollo alla parmigiana

Name: Gnocchi di patate al pesto con pollo alla parmigiana
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi gnocchi di patate; 100 grammi petto di pollo; 30 grammi pangrattato; 1 pezzi uovo; 20 grammi parmigiano grattugiato; 50 grammi salsa al pomodoro; 10 ml olio extravergine di oliva; 20 grammi pesto; 1 grammi sale

650 kcal30 min

Ingredienti

Quante porzioni?

G
gnocchi di patate
150 grammi
P
petto di pollo
100 grammi
P
pangrattato
30 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
S
salsa al pomodoro
50 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
P
pesto
20 grammi
S
sale
1 grammi

Preparazione

1.
Sbatti l'uovo in una ciotola.
U
uovo
1 pezzi
2.
Passa la fetta di petto di pollo prima nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato mescolato con metà del parmigiano e un pizzico di sale.
P
petto di pollo
100 grammi
P
pangrattato
30 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
S
sale
1 grammi
3.
Scalda metà dell'olio in una padella e cuoci il pollo impanato su entrambi i lati fino a doratura.
O
olio extravergine di oliva
10 ml
4.
Aggiungi la salsa al pomodoro sopra il pollo, spolvera con il parmigiano rimasto e copri con un coperchio per 2 minuti a fuoco basso.
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
S
salsa al pomodoro
50 grammi
5.
Nel frattempo, porta a bollore una pentola d'acqua salata e cuoci gli gnocchi finché salgono a galla.
G
gnocchi di patate
150 grammi
6.
Scola gli gnocchi e condiscili con il pesto e l'olio rimasto.
G
gnocchi di patate
150 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
P
pesto
20 grammi
7.
Servi gli gnocchi al pesto accanto al pollo alla parmigiana.
G
gnocchi di patate
150 grammi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
P
pesto
20 grammi

La community su questa ricetta

Inizia a cucinare