Uova strapazzate con alici marinate, pomodorini e panna

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• A

  alici marinate
  3 filetti
• P

  pomodorini
  5 pezzi
• P

  panna da cucina
  2 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   5 pezzi
2. 2.
   In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi i pomodorini e falli saltare per 2-3 minuti finché iniziano ad ammorbidirsi.

   3 min

   P

   pomodorini

   5 pezzi
4. 4.
   Sbatti le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Versa le uova sbattute nella padella con i pomodorini.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   pomodorini

   5 pezzi
6. 6.
   Mescola delicatamente con una spatola per strapazzare le uova.

   U

   uova

   2 pezzi
7. 7.
   Quando le uova iniziano a rapprendersi, aggiungi la panna da cucina e continua a mescolare per amalgamare.

   U

   uova

   2 pezzi

   P

   panna da cucina

   2 cucchiai
8. 8.
   Aggiungi i filetti di alici marinate e cuoci ancora per 1 minuto, mescolando delicatamente.

   1 min

   A

   alici marinate

   3 filetti
9. 9.
   Spegni il fuoco e servi subito le uova strapazzate ben calde.

   U

   uova

   2 pezzi