Pasta con mozzarella, burro e basilico

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• M

  mozzarella
  60 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• B

  basilico fresco
  4 foglie
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a che è al dente.

   P

   pasta

   80 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, taglia la mozzarella a cubetti piccoli.

   M

   mozzarella

   60 grammi
4. 4.
   Scola la pasta e trasferiscila subito in una padella calda.

   P

   pasta

   80 grammi
5. 5.
   Aggiungi il burro e mescola fino a che si scioglie e avvolge la pasta.

   P

   pasta

   80 grammi

   B

   burro

   10 grammi
6. 6.
   Unisci la mozzarella e mescola rapidamente per farla ammorbidire senza scioglierla completamente.

   M

   mozzarella

   60 grammi
7. 7.
   Aggiungi le foglie di basilico spezzettate a mano.

   B

   basilico fresco

   4 foglie
8. 8.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
9. 9.
   Servi subito, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.

   B

   basilico fresco

   4 foglie