Frittata di verdure con salsa allo yogurt

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• Z

  zucchine
  50 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• P

  peperoni
  30 grammi
• L

  latte
  20 ml
• P

  Philadelphia
  20 grammi
• Y

  yogurt
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a piccoli cubetti le zucchine, le carote e i peperoni.

   Z

   zucchine

   50 grammi

   C

   carote

   30 grammi

   P

   peperoni

   30 grammi
2. 2.
   In una padella antiaderente scalda l’olio e salta le verdure per 5 minuti finché sono morbide.

   5 min

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   In una ciotola sbatti le uova con il latte, aggiungi sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   L

   latte

   20 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
4. 4.
   Unisci le verdure saltate al composto di uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi
5. 5.
   Versa il composto in padella e cuoci la frittata a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, girandola a metà cottura.

   5 min
6. 6.
   In una ciotola mescola Philadelphia e yogurt fino a ottenere una salsa cremosa.

   P

   Philadelphia

   20 grammi

   Y

   yogurt

   30 grammi
7. 7.
   Servi la frittata calda accompagnata dalla salsa allo yogurt.

   Y

   yogurt

   30 grammi