Pollo alla Caprese con Ricotta

Quante porzioni?

• P

  petto di pollo
  1 pezzi
• P

  pomodori
  2 pezzi
• M

  mozzarella
  1 pezzi
• R

  ricotta
  2 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• B

  basilico fresco
  2 foglie

Preparazione

1. 1.
   Taglia il petto di pollo a fette sottili.

   P

   petto di pollo

   1 pezzi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
3. 3.
   Cuoci il petto di pollo su entrambi i lati fino a doratura, aggiungendo sale e pepe nero.

   P

   petto di pollo

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Taglia i pomodori e la mozzarella a fette.

   P

   pomodori

   2 pezzi

   M

   mozzarella

   1 pezzi
5. 5.
   Disponi il pollo cotto su un piatto, adagia sopra le fette di pomodoro e mozzarella.

   P

   pomodori

   2 pezzi

   M

   mozzarella

   1 pezzi
6. 6.
   Aggiungi la ricotta a cucchiaiate sopra il pollo.

   R

   ricotta

   2 cucchiai
7. 7.
   Guarnisci con foglie di basilico fresco.

   B

   basilico fresco

   2 foglie
8. 8.
   Servi subito, eventualmente con un filo d'olio a crudo.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai