Penne con sugo e salsiccia rivisitata

• P

  penne
  160 grammi
• S

  salsiccia fresca
  120 grammi
• P

  passata di pomodoro
  200 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata per la pasta.
2. 2.
   Trita finemente la cipolla e il prezzemolo fresco.

   C

   cipolla

   40 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
3. 3.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per qualche minuto finché diventa trasparente.

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi la salsiccia privata del budello e sbriciolata. Rosola bene fino a doratura.

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi
5. 5.
   Versa la passata di pomodoro nella padella, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.

   15 min

   P

   passata di pomodoro

   200 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Nel frattempo, cuoci le penne al dente secondo le istruzioni della confezione.

   P

   penne

   160 grammi
7. 7.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con il sugo di salsiccia. Mescola bene per amalgamare i sapori.

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi
8. 8.
   Servi le penne calde, guarnendo con il prezzemolo fresco tritato.

   P

   penne

   160 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi