Spaghetti con crema di zola e pistacchi

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 grammi
• G

  gorgonzola dolce
  30 grammi
• P

  panna da cucina
  20 ml
• P

  pistacchi sgusciati
  10 grammi
• B

  burro
  5 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.

   S

   spaghetti

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, in un pentolino, sciogli il burro a fuoco basso.

   B

   burro

   5 grammi
3. 3.
   Aggiungi il gorgonzola tagliato a pezzetti e la panna da cucina, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

   G

   gorgonzola dolce

   30 grammi

   P

   panna da cucina

   20 ml
4. 4.
   Trita grossolanamente i pistacchi.

   P

   pistacchi sgusciati

   10 grammi
5. 5.
   Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella con la crema di zola.

   S

   spaghetti

   80 grammi
6. 6.
   Mescola bene per amalgamare la pasta alla crema.
7. 7.
   Impiatta e cospargi con i pistacchi tritati e una spolverata di pepe nero.

   P

   pistacchi sgusciati

   10 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
8. 8.
   Servi subito.