Sformato di patate, prosciutto e carne

Name: Sformato di patate, prosciutto e carne
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi patate; 100 grammi carne macinata di manzo; 40 grammi prosciutto cotto; 1 pezzi uovo; 10 grammi parmigiano grattugiato; 20 millilitri latte; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

480 kcal50 min

Ingredienti

P
patate
300 grammi
C
carne macinata di manzo
200 grammi
P
prosciutto cotto
80 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
L
latte
40 millilitri
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Sbuccia le patate, tagliale a cubetti e lessale in acqua salata per circa 15 minuti, finché sono morbide.
P
patate
300 grammi
2.
Scola le patate e schiacciale in una ciotola.
P
patate
300 grammi
3.
Aggiungi la carne macinata, il prosciutto cotto tagliato a pezzetti, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il latte, sale e pepe.
C
carne macinata di manzo
200 grammi
P
prosciutto cotto
80 grammi
U
uovo
2 pezzi
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
L
latte
40 millilitri
S
sale
2 pizzichi
P
pepe
2 pizzichi
4.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5.
Ungi una piccola pirofila con l'olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
2 cucchiai
6.
Versa il composto nella pirofila e livella la superficie.
7.
Spolvera con un po' di parmigiano grattugiato aggiuntivo se desideri.
P
parmigiano grattugiato
20 grammi
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, finché la superficie è dorata.
9.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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