Gallette di riso fatte in casa

Quante porzioni?

• R

  riso
  50 grammi
• A

  acqua
  100 millilitri
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sciacqua il riso sotto acqua corrente fino a quando l'acqua risulta limpida.

   R

   riso

   50 grammi

   A

   acqua

   100 millilitri
2. 2.
   Metti il riso in una pentola con l'acqua e porta a ebollizione.

   R

   riso

   50 grammi

   A

   acqua

   100 millilitri
3. 3.
   Aggiungi il sale, abbassa la fiamma e cuoci il riso coperto fino a completo assorbimento dell'acqua (circa 15 minuti).

   15 min

   R

   riso

   50 grammi

   A

   acqua

   100 millilitri

   S

   sale

   1 grammi
4. 4.
   Lascia raffreddare il riso cotto per alcuni minuti.

   R

   riso

   50 grammi
5. 5.
   Prendi piccole porzioni di riso e schiacciale tra due fogli di carta forno formando dei dischi sottili.

   R

   riso

   50 grammi
6. 6.
   Disponi i dischi su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, girando a metà cottura, fino a quando le gallette risultano asciutte e croccanti.

   20 min
8. 8.
   Lascia raffreddare completamente prima di servire.