Frittata di ceci speziata

Quante porzioni?

• farina di ceci
  40 grammi
• latte
  60 ml
• olio extravergine di oliva
  5 ml
• curcuma
  1 grammi
• paprika
  1 grammi
• sale
  1 grammi
• pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, versa la farina di ceci.

   farina di ceci

   40 grammi
2. 2.
   Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi.

   latte

   60 ml
3. 3.
   Unisci la curcuma, la paprika, il sale e il pepe nero.

   curcuma

   1 grammi

   paprika

   1 grammi

   sale

   1 grammi

   pepe nero

   1 grammi
4. 4.
   Mescola fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
5. 5.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Versa la pastella nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 3-4 minuti.

   4 min
7. 7.
   Quando i bordi iniziano a staccarsi, gira la frittata e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi calda.