Frittata di ceci speziata

Quante porzioni?

• F

  farina di ceci
  40 grammi
• L

  latte
  60 ml
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• C

  curcuma
  1 grammi
• P

  paprika
  1 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, versa la farina di ceci.

   F

   farina di ceci

   40 grammi
2. 2.
   Aggiungi il latte poco alla volta, mescolando con una frusta per evitare grumi.

   L

   latte

   60 ml
3. 3.
   Unisci la curcuma, la paprika, il sale e il pepe nero.

   C

   curcuma

   1 grammi

   P

   paprika

   1 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
4. 4.
   Mescola fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
5. 5.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
6. 6.
   Versa la pastella nella padella e cuoci a fuoco medio per circa 3-4 minuti.

   4 min
7. 7.
   Quando i bordi iniziano a staccarsi, gira la frittata e cuoci ancora 2-3 minuti.

   3 min
8. 8.
   Servi calda.