Tortino di patate con pasta sfoglia e prosciutto cotto

Name: Tortino di patate con pasta sfoglia e prosciutto cotto
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi patata; 50 grammi pasta sfoglia; 30 grammi prosciutto cotto; 10 grammi formaggio grattugiato; 1 pezzi uovo; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe; 1 cucchiaini olio extravergine di oliva

480 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
patata
1 pezzi
P
pasta sfoglia
50 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
F
formaggio grattugiato
10 grammi
U
uovo
1 pezzi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiaini

Preparazione

1.
Sbuccia la patata e tagliala a fette sottili.
P
patata
1 pezzi
2.
Cuoci le fette di patata in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolale e lasciale raffreddare.
P
patata
1 pezzi
3.
Stendi la pasta sfoglia e ritaglia un disco sufficiente a foderare una piccola teglia monoporzione.
P
pasta sfoglia
50 grammi
4.
Adagia la pasta sfoglia nella teglia, bucherella il fondo con una forchetta.
P
pasta sfoglia
50 grammi
5.
Disponi uno strato di patate, aggiungi un pizzico di sale e pepe.
P
patata
1 pezzi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
6.
Aggiungi uno strato di prosciutto cotto e una spolverata di formaggio grattugiato.
P
prosciutto cotto
30 grammi
F
formaggio grattugiato
10 grammi
7.
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con patate e formaggio.
P
patata
1 pezzi
F
formaggio grattugiato
10 grammi
8.
Sbatti l'uovo e spennella la superficie del tortino.
U
uovo
1 pezzi
9.
Versa un cucchiaino di olio extravergine di oliva sulla superficie.
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiaini
10.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.
11.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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