Pasta con sgombro fresco, pomodorini e zucchine

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• S

  sgombro fresco
  100 grammi
• P

  pomodorini
  6 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• P

  prezzemolo
  1 rametto
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, pulisci lo sgombro fresco, ricavando i filetti e tagliali a pezzetti.

   S

   sgombro fresco

   100 grammi
3. 3.
   Lava i pomodorini e tagliali a metà.

   P

   pomodorini

   6 pezzi
4. 4.
   Lava la zucchina e tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
5. 5.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva con lo spicchio d'aglio schiacciato.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
6. 6.
   Aggiungi la zucchina e falla saltare per 3 minuti.

   3 min

   Z

   zucchina

   1 pezzi
7. 7.
   Unisci i pomodorini e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   pomodorini

   6 pezzi
8. 8.
   Aggiungi lo sgombro a pezzetti, sala, pepa e cuoci per 4 minuti, mescolando delicatamente.

   4 min

   S

   sgombro fresco

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
9. 9.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta

   80 grammi
10. 10.
    Salta la pasta per 1 minuto, aggiungi il prezzemolo tritato e servi subito.

    1 min

    P

    pasta

    80 grammi

    P

    prezzemolo

    1 rametto