Riso Basmati Pilaf

• R

  riso basmati
  160 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• B

  burro
  10 grammi
• A

  acqua
  320 millilitri
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sciacqua il riso basmati sotto acqua corrente fino a che l'acqua non risulta limpida.

   R

   riso basmati

   160 grammi

   A

   acqua

   320 millilitri
2. 2.
   In un pentolino, scalda l'olio extravergine di oliva e il burro a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   B

   burro

   10 grammi
3. 3.
   Aggiungi il riso e tostalo per 1-2 minuti, mescolando delicatamente.

   2 min

   R

   riso basmati

   160 grammi
4. 4.
   Versa l'acqua e aggiungi il sale.

   A

   acqua

   320 millilitri

   S

   sale

   2 pizzichi
5. 5.
   Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma al minimo e copri con un coperchio.
6. 6.
   Cuoci per circa 12-15 minuti, finché l'acqua non è completamente assorbita.

   15 min

   A

   acqua

   320 millilitri
7. 7.
   Spegni il fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti.

   5 min
8. 8.
   Sgrana il riso con una forchetta e servi caldo.

   R

   riso basmati

   160 grammi