Barbabietole cremose

• B

  barbabietola cotta
  100 grammi
• Y

  yogurt bianco
  50 grammi
• L

  limone
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaino
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Taglia la barbabietola cotta a cubetti piccoli e mettila in una ciotola.

   B

   barbabietola cotta

   100 grammi
2. 2.
   Aggiungi lo yogurt bianco e mescola bene.

   Y

   yogurt bianco

   50 grammi
3. 3.
   Spremi lo spicchio di limone e aggiungi il succo alla ciotola.

   L

   limone

   1 spicchio
4. 4.
   Condisci con olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaino

   P

   pepe nero

   1 pizzico

   S

   sale

   1 pizzico
5. 5.
   Mescola accuratamente fino a ottenere una consistenza cremosa.
6. 6.
   Servi subito come contorno fresco.