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Pasta con acciughe, pomodorini, capperi e olive
Ingredienti
1
- 80 grammiPpasta
- 3 pezziFfiletti di acciughe sott'olio
- 6 pezziPpomodorini
- 8 pezziCcapperi sotto sale
- 6 pezziOolive nere denocciolate
- 1 pezziSspicchio d'aglio
- 1 cucchiaiOolio extravergine di oliva
- 5 grammiPprezzemolo fresco
- 1 pizzichiSsale
Preparazione
- 1.Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.80 grammiPpasta
- 2.Lava i pomodorini e tagliali a metà.6 pezziPpomodorini
- 3.Schiaccia leggermente lo spicchio d'aglio.1 pezziSspicchio d'aglio
- 4.In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio.6 pezziOolive nere denocciolate1 cucchiaiOolio extravergine di oliva
- 5.Unisci i filetti di acciughe e falli sciogliere a fuoco basso.3 pezziFfiletti di acciughe sott'olio
- 6.Aggiungi i pomodorini, i capperi dissalati e le olive tagliate a rondelle.6 pezziPpomodorini8 pezziCcapperi sotto sale6 pezziOolive nere denocciolate
- 7.Salta il tutto per 5-6 minuti finché i pomodorini si ammorbidiscono.6 pezziPpomodorini
- 8.Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.80 grammiPpasta
- 9.Salta la pasta per amalgamare bene i sapori.80 grammiPpasta
- 10.Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e servi subito.5 grammiPprezzemolo fresco
