Uova strapazzate cremose

• U

  uova
  2 pezzi
• F

  formaggio spalmabile
  20 grammi
• C

  cipollotto
  10 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola, aggiungi un pizzico di sale e pepe nero e sbatti leggermente con una forchetta.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
2. 2.
   Taglia finemente il cipollotto.

   C

   cipollotto

   10 grammi
3. 3.
   In una padella antiaderente sciogli il burro a fuoco basso.

   B

   burro

   10 grammi
4. 4.
   Aggiungi il cipollotto e fallo appassire per circa 1 minuto.

   1 min

   C

   cipollotto

   10 grammi
5. 5.
   Versa le uova sbattute nella padella e cuoci a fuoco basso, mescolando continuamente con una spatola.

   U

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Quando le uova iniziano a rapprendersi ma sono ancora cremose, aggiungi il formaggio spalmabile.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio spalmabile

   20 grammi
7. 7.
   Continua a mescolare fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.
8. 8.
   Servi subito le uova strapazzate calde.

   U

   uova

   2 pezzi