Spaghetti al limone e lenticchie

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 g
• L

  lenticchie cotte
  60 g
• L

  limone
  1
• P

  pomodori
  2
• C

  cetriolo
  1
• M

  maionese
  10 g
• S

  sottaceti
  10 g
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 g
2. 2.
   Nel frattempo, taglia a cubetti i pomodori, il cetriolo e i sottaceti.

   P

   pomodori

   2

   C

   cetriolo

   1

   S

   sottaceti

   10 g
3. 3.
   In una ciotola, unisci le lenticchie cotte, i pomodori, il cetriolo e i sottaceti.

   L

   lenticchie cotte

   60 g

   P

   pomodori

   2

   C

   cetriolo

   1

   S

   sottaceti

   10 g
4. 4.
   Aggiungi la scorza grattugiata e il succo del limone.

   L

   limone

   1
5. 5.
   Unisci la maionese e l’olio extravergine di oliva, mescolando bene per amalgamare.

   M

   maionese

   10 g

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaio
6. 6.
   Scola gli spaghetti e raffreddali sotto acqua corrente.

   S

   spaghetti

   80 g
7. 7.
   Unisci gli spaghetti al condimento preparato, aggiusta di sale e pepe nero.

   S

   spaghetti

   80 g

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
8. 8.
   Mescola bene e servi subito, decorando con qualche fettina di limone se desideri.

   L

   limone

   1