Frittata alle cipolle e funghi

• U

  uova
  2 pezzi
• C

  cipolla
  50 grammi
• F

  funghi sott'olio
  30 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   50 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi
3. 3.
   Aggiungi la cipolla affettata e falla dorare mescolando spesso per circa 5 minuti.

   5 min

   C

   cipolla

   50 grammi
4. 4.
   Scola i funghi sott'olio e aggiungili in padella, cuocendo per altri 2 minuti.

   2 min

   F

   funghi sott'olio

   30 grammi

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 grammi
5. 5.
   In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Versa le uova sbattute nella padella sopra cipolle e funghi, distribuendo uniformemente.

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   cipolla

   50 grammi

   F

   funghi sott'olio

   30 grammi
7. 7.
   Cuoci la frittata a fuoco basso per circa 5-6 minuti, coprendo con un coperchio.

   6 min
8. 8.
   Quando la superficie si rapprende, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti.

   2 min
9. 9.
   Servi la frittata calda.