Quiche classica monoporzione

• P

  pasta brisée
  60 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• P

  panna fresca
  40 grammi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• P

  prosciutto cotto
  20 grammi
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi
• B

  burro
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Imburra una piccola teglia o uno stampo da crostatina.
3. 3.
   Stendi la pasta brisée e fodera lo stampo, eliminando l'eccesso.

   P

   pasta brisée

   60 grammi
4. 4.
   Buca il fondo con una forchetta e cuoci in bianco per 10 minuti.

   10 min
5. 5.
   In una ciotola sbatti l'uovo con la panna, aggiungi sale e pepe.

   U

   uova

   1 pezzi

   P

   panna fresca

   40 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
6. 6.
   Unisci il formaggio grattugiato e il prosciutto cotto tagliato a dadini.

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi

   P

   prosciutto cotto

   20 grammi
7. 7.
   Versa il composto nel guscio di pasta precotto.

   P

   pasta brisée

   60 grammi
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 25-30 minuti, finché la superficie è dorata.

   30 min
9. 9.
   Lascia intiepidire prima di servire.