Pasta alle verdure grigliate

• P

  pasta corta
  160 grammi
• Z

  zucchina
  2 piccola
• M

  melanzana
  2 piccola
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiaio
• P

  parmigiano grattugiato
  2 cucchiaio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava la zucchina e la melanzana, poi tagliale a fette sottili.

   Z

   zucchina

   2 piccola

   M

   melanzana

   2 piccola
2. 2.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia le fette di zucchina e melanzana su entrambi i lati finché sono ben dorate.

   Z

   zucchina

   2 piccola

   M

   melanzana

   2 piccola
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Scola la pasta e trasferiscila in una ciotola.

   P

   pasta corta

   160 grammi
5. 5.
   Aggiungi le verdure grigliate, l’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiaio

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
6. 6.
   Mescola bene e servi con il parmigiano grattugiato sopra.

   P

   parmigiano grattugiato

   2 cucchiaio