Orecchiette con salsiccia e panna

• O

  orecchiette
  160 grammi
• S

  salsiccia fresca
  140 grammi
• P

  panna da cucina
  80 grammi
• C

  cipolla
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci le orecchiette secondo le istruzioni.

   O

   orecchiette

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   40 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla, facendola appassire a fuoco basso.

   C

   cipolla

   40 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Rimuovi il budello dalla salsiccia, sbriciolala e aggiungila in padella. Rosola per alcuni minuti fino a doratura.

   S

   salsiccia fresca

   140 grammi
5. 5.
   Unisci la panna da cucina e mescola, lasciando insaporire per 2-3 minuti. Regola di sale e pepe.

   3 min

   P

   panna da cucina

   80 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Scola le orecchiette al dente e trasferiscile nella padella con il condimento.

   O

   orecchiette

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta per un minuto, amalgamando bene il tutto.

   1 min
8. 8.
   Servi caldo.