Zucchine e peperoni gratinati

• Z

  zucchina
  2 pezzi
• P

  peperone rosso
  2 pezzi
• P

  pangrattato
  30 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2.
   Lava la zucchina e il peperone. Taglia la zucchina a rondelle e il peperone a strisce.

   Z

   zucchina

   2 pezzi

   P

   peperone rosso

   2 pezzi
3. 3.
   Disponi le verdure su una teglia rivestita di carta forno.
4. 4.
   Cospargi le verdure con il pangrattato.

   P

   pangrattato

   30 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine d'oliva, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine d'oliva

   20 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Trita finemente il prezzemolo fresco e distribuiscilo sulle verdure.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
7. 7.
   Inforna per circa 25-30 minuti, finché le verdure saranno dorate e gratinate.

   30 min
8. 8.
   Servi caldo come contorno o piatto unico leggero.