Sbriciolata monoporzione alla ricotta e marmellata

Name: Sbriciolata monoporzione alla ricotta e marmellata
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 60 grammi farina; 20 grammi zucchero; 25 grammi burro; 1 pezzi uovo; 1 grammi lievito per dolci; 40 grammi ricotta; 20 grammi marmellata di albicocche; 2 grammi zucchero a velo

420 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
farina
60 grammi
Z
zucchero
20 grammi
B
burro
25 grammi
U
uovo
1 pezzi
L
lievito per dolci
1 grammi
R
ricotta
40 grammi
M
marmellata di albicocche
20 grammi
Z
zucchero a velo
2 grammi

Preparazione

1.
In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il lievito per dolci.
F
farina
60 grammi
Z
zucchero
20 grammi
L
lievito per dolci
1 grammi
Z
zucchero a velo
2 grammi
2.
Aggiungi il burro freddo a pezzetti e lavora con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
B
burro
25 grammi
3.
Unisci l’uovo e amalgama velocemente senza compattare troppo l’impasto, lasciandolo sbriciolato.
U
uovo
1 pezzi
4.
Imburra e infarina una piccola cocotte o stampo monoporzione.
5.
Distribuisci metà delle briciole sul fondo dello stampo, premendo leggermente.
6.
Spalma la ricotta sopra la base e aggiungi la marmellata di albicocche.
R
ricotta
40 grammi
M
marmellata di albicocche
20 grammi
7.
Copri con le restanti briciole di impasto.
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.
9.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Z
zucchero
20 grammi
Z
zucchero a velo
2 grammi

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