Risotto alla Monster

Quante porzioni?

• R

  riso Carnaroli
  80 grammi
• B

  brodo vegetale
  400 ml
• C

  cipolla
  20 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• B

  bevanda energetica Monster
  50 ml
• P

  parmigiano grattugiato
  15 grammi
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   20 grammi
2. 2.
   In una casseruola, scalda l’olio e metà del burro, poi aggiungi la cipolla e falla appassire a fuoco basso.

   C

   cipolla

   20 grammi

   B

   burro

   10 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Unisci il riso e tostalo per un paio di minuti, mescolando.

   R

   riso Carnaroli

   80 grammi
4. 4.
   Sfuma con la bevanda energetica Monster e lascia evaporare.

   B

   bevanda energetica Monster

   50 ml
5. 5.
   Aggiungi un mestolo di brodo caldo e cuoci il risotto, aggiungendo altro brodo man mano che viene assorbito.

   B

   brodo vegetale

   400 ml
6. 6.
   Regola di sale e pepe a metà cottura.

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Quando il riso è al dente, spegni il fuoco e manteca con il restante burro e il parmigiano grattugiato.

   R

   riso Carnaroli

   80 grammi

   B

   burro

   10 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi
8. 8.
   Lascia riposare un minuto e servi caldo.

   1 min