Foto di Peperone giallo grigliato con olio e prezzemolo
AI

Peperone giallo grigliato con olio e prezzemolo

80 kcal25 min

Ingredienti

1

Quante porzioni?

  • peperone giallo
    1 pezzi
  • olio extravergine di oliva
    10 ml
  • prezzemolo fresco
    2 grammi
  • aglio
    1 spicchi
  • sale
    1 grammi
  • pepe nero
    1 grammi

Preparazione

  1. 1.
    Lava il peperone giallo e asciugalo.
    peperone giallo
    1 pezzi
  2. 2.
    Taglia il peperone a metà, elimina semi e filamenti interni.
    peperone giallo
    1 pezzi
  3. 3.
    Scalda una griglia o una padella antiaderente e griglia il peperone su entrambi i lati finché la pelle non sarà abbrustolita e la polpa morbida.
    peperone giallo
    1 pezzi
  4. 4.
    Trasferisci il peperone in un piatto, coprilo con pellicola e lascialo intiepidire per 5 minuti.
    peperone giallo
    1 pezzi
  5. 5.
    Rimuovi la pelle del peperone e taglialo a strisce.
    peperone giallo
    1 pezzi
  6. 6.
    Trita finemente il prezzemolo e l'aglio.
    prezzemolo fresco
    2 grammi
    aglio
    1 spicchi
  7. 7.
    Disponi le strisce di peperone su un piatto, condisci con olio, prezzemolo, aglio, sale e pepe.
    peperone giallo
    1 pezzi
    olio extravergine di oliva
    10 ml
    prezzemolo fresco
    2 grammi
    aglio
    1 spicchi
    sale
    1 grammi
    pepe nero
    1 grammi
  8. 8.
    Lascia insaporire per qualche minuto prima di servire.