Insalata croccante mista

• C

  Cavolo cappuccio
  100 grammi
• F

  Finocchio
  80 grammi
• C

  Carota
  60 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  Sale
  2 pizzichi
• P

  Pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo cappuccio, il finocchio e la carota.

   C

   Cavolo cappuccio

   100 grammi

   F

   Finocchio

   80 grammi

   C

   Carota

   60 grammi
2. 2.
   Affetta sottilmente il cavolo cappuccio e il finocchio.

   C

   Cavolo cappuccio

   100 grammi

   F

   Finocchio

   80 grammi
3. 3.
   Pela la carota e tagliala a julienne o a fettine sottili.

   C

   Carota

   60 grammi
4. 4.
   Raccogli tutte le verdure in una ciotola capiente.
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe nero.

   O

   Olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   Sale

   2 pizzichi

   P

   Pepe nero

   2 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene l'insalata per distribuire uniformemente il condimento.
7. 7.
   Servi subito per mantenere la croccantezza delle verdure.