Bistecca di pollo con zucchine e uovo al parmigiano

Quante porzioni?

• B

  bistecca di pollo
  120 grammi
• Z

  zucchine
  80 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  parmigiano grattugiato
  15 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   80 grammi
2. 2.
   Scalda metà dell'olio in una padella antiaderente e cuoci le zucchine per circa 5 minuti, aggiungendo sale e pepe.

   5 min

   Z

   zucchine

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
3. 3.
   Togli le zucchine dalla padella e tienile da parte.

   Z

   zucchine

   80 grammi
4. 4.
   Nella stessa padella aggiungi il resto dell'olio e cuoci la bistecca di pollo su entrambi i lati fino a doratura, circa 8 minuti in totale. Sala e pepa a piacere.

   8 min

   B

   bistecca di pollo

   120 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
5. 5.
   In un piccolo recipiente sbatti l'uovo con il parmigiano grattugiato e un pizzico di sale.

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi

   S

   sale

   1 grammi
6. 6.
   Versa il composto di uovo e parmigiano sulle zucchine nella padella e cuoci a fuoco basso finché l'uovo si rapprende.

   Z

   zucchine

   80 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi
7. 7.
   Servi la bistecca di pollo accompagnata dalle zucchine con uovo al parmigiano.

   B

   bistecca di pollo

   120 grammi

   Z

   zucchine

   80 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi