Zucchine ripiene di feta

Name: Zucchine ripiene di feta
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi zucchina; 40 grammi feta; 10 grammi pangrattato; 1 pezzi uovo; 2 rametti prezzemolo; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

250 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

Z
zucchina
1 pezzi
F
feta
40 grammi
P
pangrattato
10 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
prezzemolo
2 rametti
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Lava la zucchina, tagliala a metà per il lungo e svuotala delicatamente con un cucchiaino.
Z
zucchina
1 pezzi
2.
Trita la polpa della zucchina e mettila in una ciotola.
Z
zucchina
1 pezzi
3.
Aggiungi la feta sbriciolata, il pangrattato, l'uovo, il prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pepe.
F
feta
40 grammi
P
pangrattato
10 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
prezzemolo
2 rametti
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
4.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5.
Riempi le metà di zucchina con il composto preparato.
Z
zucchina
1 pezzi
6.
Disponi le zucchine ripiene in una teglia leggermente unta con l'olio.
Z
zucchina
1 pezzi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
7.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.
8.
Servi caldo.

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