Torta soffice alle pesche

Quante porzioni?

• F

  farina
  60 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• B

  burro
  30 grammi
• Z

  zucchero
  30 grammi
• P

  pesche
  60 grammi
• L

  lievito per dolci
  2 grammi
• L

  latte
  20 ml
• Z

  zucchero a velo
  5 grammi
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   Sbuccia la pesca e tagliala a piccoli cubetti.
3. 3.
   In una ciotola, monta l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   U

   uova

   1 pezzi

   Z

   zucchero

   30 grammi

   Z

   zucchero a velo

   5 grammi
4. 4.
   Aggiungi il burro fuso e il latte, mescolando bene.

   B

   burro

   30 grammi

   L

   latte

   20 ml
5. 5.
   Unisci la farina setacciata con il lievito e il sale, incorporando poco alla volta.

   F

   farina

   60 grammi

   L

   lievito per dolci

   2 grammi

   S

   sale

   1 grammi
6. 6.
   Aggiungi i cubetti di pesca all'impasto e mescola delicatamente.
7. 7.
   Versa l'impasto in uno stampo piccolo imburrato e infarinato.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

   25 min
9. 9.
   Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.

   Z

   zucchero

   30 grammi

   Z

   zucchero a velo

   5 grammi