Padellata di cavolfiore, funghi e broccoli

Quante porzioni?

• C

  cavolfiore
  80 grammi
• B

  broccoli
  60 grammi
• F

  funghi champignon
  70 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• P

  prezzemolo
  2 rametti
• S

  sale
  2 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e dividi il cavolfiore e i broccoli in piccole cimette.

   C

   cavolfiore

   80 grammi

   B

   broccoli

   60 grammi
2. 2.
   Pulisci i funghi e tagliali a fettine.

   F

   funghi champignon

   70 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Unisci il cavolfiore e i broccoli, saltali per alcuni minuti.

   C

   cavolfiore

   80 grammi

   B

   broccoli

   60 grammi
5. 5.
   Aggiungi i funghi e continua la cottura mescolando spesso.

   F

   funghi champignon

   70 grammi
6. 6.
   Regola di sale e pepe.

   S

   sale

   2 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
7. 7.
   Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, finché le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

   15 min
8. 8.
   Elimina l’aglio, aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   prezzemolo

   2 rametti