Salsiccia all’uva

Quante porzioni?

• S

  salsiccia fresca
  120 grammi
• U

  uva bianca
  80 grammi
• V

  vino bianco secco
  30 ml
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• R

  rosmarino
  1 rametto
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente gli acini d’uva e tagliali a metà, eliminando eventuali semi.

   U

   uva bianca

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente e aggiungi il rametto di rosmarino.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   R

   rosmarino

   1 rametto
3. 3.
   Aggiungi la salsiccia e falla rosolare su tutti i lati per alcuni minuti.

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi
4. 4.
   Sfuma con il vino bianco e lascia evaporare l’alcol a fuoco vivace.

   V

   vino bianco secco

   30 ml
5. 5.
   Unisci gli acini d’uva e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   10 min

   U

   uva bianca

   80 grammi
6. 6.
   Regola di sale e pepe, elimina il rosmarino e servi la salsiccia all’uva ben calda.

   S

   salsiccia fresca

   120 grammi

   U

   uva bianca

   80 grammi

   R

   rosmarino

   1 rametto

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi