Pasta al cavolo nero

• P

  Pasta corta
  160 grammi
• C

  Cavolo nero
  120 grammi
• C

  Cipolla
  60 grammi
• O

  Olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• S

  Sale
  4 grammi
• P

  Pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia il cavolo nero a striscioline, eliminando le parti più dure.

   C

   Cavolo nero

   120 grammi
2. 2.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla.

   C

   Cipolla

   60 grammi
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   Pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Nel frattempo, scalda l’olio in una padella e aggiungi la cipolla, facendola appassire a fuoco medio.

   C

   Cipolla

   60 grammi

   O

   Olio extravergine d'oliva

   20 grammi
5. 5.
   Unisci il cavolo nero e salta per circa 8-10 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.

   10 min

   C

   Cavolo nero

   120 grammi
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il cavolo nero e la cipolla.

   P

   Pasta corta

   160 grammi

   C

   Cavolo nero

   120 grammi

   C

   Cipolla

   60 grammi
7. 7.
   Salta il tutto per un paio di minuti, aggiustando di sale e pepe.

   S

   Sale

   4 grammi

   P

   Pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   Servi caldo.