Frittata alle carote nere

• U

  uova
  2 pezzi
• C

  carote nere
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota nera, poi grattugiala finemente.

   C

   carote nere

   1 pezzi
2. 2.
   In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe nero.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Aggiungi la carota grattugiata alle uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   carote nere

   1 pezzi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Versa il composto di uova e carote nella padella e cuoci per circa 3-4 minuti.

   4 min

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   carote nere

   1 pezzi
6. 6.
   Quando la base si è rassodata, gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci l'altro lato per altri 2-3 minuti.

   3 min
7. 7.
   Servi la frittata calda.