Spaghetti con le zucchine

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 g
• Z

  zucchine
  150 g
• O

  olio extravergine d'oliva
  10 ml
• A

  aglio
  1 spicchio
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico
• P

  parmigiano grattugiato
  10 g

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 g
2. 2.
   Lava e taglia le zucchine a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   150 g
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine d'oliva

   10 ml

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   Unisci le zucchine e falle saltare a fuoco medio per circa 8 minuti, finché saranno morbide e leggermente dorate. Regola di sale e pepe.

   8 min

   Z

   zucchine

   150 g

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
5. 5.
   Scola gli spaghetti al dente, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 g
6. 6.
   Salta gli spaghetti nella padella con le zucchine, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   S

   spaghetti

   80 g

   Z

   zucchine

   150 g
7. 7.
   Servi con una spolverata di parmigiano grattugiato.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 g