Pasta alla Portofino

• P

  pasta corta
  160 grammi
• P

  pesto alla genovese
  40 grammi
• P

  passata di pomodoro
  120 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  20 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  20 grammi
• S

  sale
  4 grammi
• B

  basilico fresco
  4 foglie

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, scalda l'olio extravergine di oliva in una padella e aggiungi la passata di pomodoro. Cuoci a fuoco medio per circa 8 minuti, aggiustando di sale.

   8 min

   P

   passata di pomodoro

   120 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   20 grammi

   S

   sale

   4 grammi
3. 3.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la salsa di pomodoro.

   P

   pasta corta

   160 grammi
4. 4.
   Aggiungi il pesto alla genovese e mescola bene per amalgamare il tutto.

   P

   pesto alla genovese

   40 grammi
5. 5.
   Servi la pasta calda, spolverando con parmigiano grattugiato e decorando con foglie di basilico fresco.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   20 grammi

   B

   basilico fresco

   4 foglie