Gnocchi con olive taggiasche, rucola e pomodorini

Name: Gnocchi con olive taggiasche, rucola e pomodorini
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi gnocchi di patate; 15 grammi olive taggiasche denocciolate; 20 grammi rucola; 40 grammi pomodorini; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe nero

350 kcal20 min

Ingredienti

Quante porzioni?

G
gnocchi di patate
150 grammi
O
olive taggiasche denocciolate
15 grammi
R
rucola
20 grammi
P
pomodorini
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2.
Lava e taglia i pomodorini a metà.
P
pomodorini
40 grammi
3.
In una padella scalda l’olio extravergine di oliva, aggiungi i pomodorini e falli saltare per 2-3 minuti.
O
olive taggiasche denocciolate
15 grammi
P
pomodorini
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
4.
Aggiungi le olive taggiasche e cuoci ancora per 2 minuti.
O
olive taggiasche denocciolate
15 grammi
5.
Cuoci gli gnocchi nell’acqua bollente finché non salgono a galla, poi scolali.
G
gnocchi di patate
150 grammi
6.
Unisci gli gnocchi nella padella con pomodorini e olive, mescola delicatamente.
G
gnocchi di patate
150 grammi
O
olive taggiasche denocciolate
15 grammi
P
pomodorini
40 grammi
7.
Aggiungi la rucola, regola di sale e pepe, salta tutto per 1 minuto.
R
rucola
20 grammi
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi
8.
Servi subito ben caldo.

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