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Riso basmati cremoso con uovo e pomodorini
Ingredienti
1
Quante porzioni?
- riso basmati80 grammi
- uovo1 pezzi
- Philadelphia30 grammi
- pomodorini50 grammi
- cipolla20 grammi
- olio extravergine di oliva5 ml
- sale1 grammi
- pepe1 grammi
Preparazione
- 1.Cuoci il riso basmati in abbondante acqua salata per circa 10 minuti, poi scolalo.riso basmati80 grammi
- 2.Nel frattempo, taglia la cipolla a fettine sottili e i pomodorini a metà.pomodorini50 grammicipolla20 grammi
- 3.Scalda l’olio in una padella, aggiungi la cipolla e falla appassire per 2-3 minuti.cipolla20 grammiolio extravergine di oliva5 ml
- 4.Unisci i pomodorini e cuoci per altri 3 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.pomodorini50 grammisale1 grammipepe1 grammi
- 5.Sbatti l’uovo in una ciotola.uovo1 pezzi
- 6.Aggiungi il riso scolato nella padella con le verdure, mescola bene.riso basmati80 grammi
- 7.Versa l’uovo sbattuto sul riso e mescola rapidamente per farlo rapprendere leggermente.riso basmati80 grammiuovo1 pezzi
- 8.Aggiungi la Philadelphia e amalgama fino a ottenere una consistenza cremosa.Philadelphia30 grammi
- 9.Servi caldo, aggiustando di sale e pepe se necessario.sale1 grammipepe1 grammi