Riso basmati cremoso con uovo e pomodorini

Name: Riso basmati cremoso con uovo e pomodorini
Prep time: 6 min
Cook time: 14 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi riso basmati; 1 pezzi uovo; 30 grammi Philadelphia; 50 grammi pomodorini; 20 grammi cipolla; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

420 kcal20 min

Ingredienti

Quante porzioni?

riso basmati
80 grammi
uovo
1 pezzi
Philadelphia
30 grammi
pomodorini
50 grammi
cipolla
20 grammi
olio extravergine di oliva
5 ml
sale
1 grammi
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Cuoci il riso basmati in abbondante acqua salata per circa 10 minuti, poi scolalo.
riso basmati
80 grammi
2.
Nel frattempo, taglia la cipolla a fettine sottili e i pomodorini a metà.
pomodorini
50 grammi
cipolla
20 grammi
3.
Scalda l’olio in una padella, aggiungi la cipolla e falla appassire per 2-3 minuti.
cipolla
20 grammi
olio extravergine di oliva
5 ml
4.
Unisci i pomodorini e cuoci per altri 3 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.
pomodorini
50 grammi
sale
1 grammi
pepe
1 grammi
5.
Sbatti l’uovo in una ciotola.
uovo
1 pezzi
6.
Aggiungi il riso scolato nella padella con le verdure, mescola bene.
riso basmati
80 grammi
7.
Versa l’uovo sbattuto sul riso e mescola rapidamente per farlo rapprendere leggermente.
riso basmati
80 grammi
uovo
1 pezzi
8.
Aggiungi la Philadelphia e amalgama fino a ottenere una consistenza cremosa.
Philadelphia
30 grammi
9.
Servi caldo, aggiustando di sale e pepe se necessario.
sale
1 grammi
pepe
1 grammi

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