Frittata di pasta

• P

  pasta cotta
  160 grammi
• U

  uova
  4 pezzi
• C

  cipolla
  60 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia la cipolla a fettine sottili.

   C

   cipolla

   60 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente e fai appassire la cipolla per alcuni minuti.

   C

   cipolla

   60 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
3. 3.
   Aggiungi la pasta cotta e saltala insieme alla cipolla per 2-3 minuti.

   3 min

   P

   pasta cotta

   160 grammi

   C

   cipolla

   60 grammi
4. 4.
   In una ciotola sbatti le uova con il parmigiano, il sale e il pepe.

   U

   uova

   4 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   30 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe

   2 pizzichi
5. 5.
   Versa il composto di uova sulla pasta in padella, distribuendo uniformemente.

   P

   pasta cotta

   160 grammi

   U

   uova

   4 pezzi
6. 6.
   Cuoci a fuoco medio-basso per circa 5-6 minuti, finché la base si rapprende.

   6 min
7. 7.
   Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci l’altro lato per altri 3-4 minuti.

   4 min
8. 8.
   Servi la frittata di pasta calda o a temperatura ambiente.

   P

   pasta cotta

   160 grammi