Piadina con scamorza, carote e pomodori

Quante porzioni?

• P

  piadina
  1 pezzi
• S

  scamorza
  50 grammi
• C

  carote
  30 grammi
• P

  pomodori
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota, poi grattugiala finemente.

   C

   carote

   30 grammi
2. 2.
   Lava i pomodori e tagliali a fette sottili.

   P

   pomodori

   40 grammi
3. 3.
   Taglia la scamorza a fette.

   S

   scamorza

   50 grammi
4. 4.
   Scalda una padella antiaderente e riscalda la piadina per circa 1 minuto per lato.

   1 min

   P

   piadina

   1 pezzi
5. 5.
   Disponi sulla metà della piadina le fette di scamorza, le carote grattugiate e i pomodori.

   P

   piadina

   1 pezzi

   S

   scamorza

   50 grammi

   C

   carote

   30 grammi

   P

   pomodori

   40 grammi
6. 6.
   Condisci con un filo d’olio, sale e pepe.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe

   1 grammi
7. 7.
   Ripiega la piadina a metà e scaldala in padella per altri 2 minuti, finché la scamorza si scioglie.

   2 min

   P

   piadina

   1 pezzi

   S

   scamorza

   50 grammi
8. 8.
   Servi calda.