Pasta e fagioli con verdure

Quante porzioni?

• P

  pasta corta
  80 grammi
• F

  fagioli in scatola
  100 grammi
• C

  cipolla
  1 pezzi
• A

  aglio
  1 spicchi
• S

  sedano
  1 coste
• C

  carota
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e trita finemente la cipolla e l'aglio.

   C

   cipolla

   1 pezzi

   A

   aglio

   1 spicchi
2. 2.
   Lava e taglia a piccoli cubetti il sedano, la carota e la zucchina.

   S

   sedano

   1 coste

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
3. 3.
   In una casseruola scalda l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Aggiungi cipolla, aglio, sedano, carota e zucchina e fai soffriggere per 5 minuti mescolando.

   5 min

   C

   cipolla

   1 pezzi

   A

   aglio

   1 spicchi

   S

   sedano

   1 coste

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci i fagioli scolati e risciacquati, mescola e lascia insaporire per 2 minuti.

   2 min

   F

   fagioli in scatola

   100 grammi
6. 6.
   Aggiungi 300 ml di acqua e porta a bollore.
7. 7.
   Versa la pasta e cuoci mescolando spesso fino a cottura, aggiungendo altra acqua se necessario.

   P

   pasta corta

   80 grammi
8. 8.
   Regola di sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
9. 9.
   Servi caldo.