Minestra di carota, sedano e cipolla

• C

  carota
  2 pezzi
• S

  sedano
  2 gambi
• C

  cipolla
  2 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• A

  acqua
  500 millilitri
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota, poi tagliala a rondelle sottili.

   C

   carota

   2 pezzi
2. 2.
   Lava il gambo di sedano e taglialo a pezzetti.

   S

   sedano

   2 gambi
3. 3.
   Sbuccia la cipolla e affettala finemente.

   C

   cipolla

   2 pezzi
4. 4.
   In una casseruola, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi la carota, il sedano e la cipolla e fai rosolare per 5 minuti mescolando spesso.

   5 min

   C

   carota

   2 pezzi

   S

   sedano

   2 gambi

   C

   cipolla

   2 pezzi
6. 6.
   Versa l'acqua nella casseruola, aggiungi un pizzico di sale e pepe nero.

   A

   acqua

   500 millilitri

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
7. 7.
   Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché le verdure saranno morbide.

   20 min
8. 8.
   Servi la minestra calda.