Pappa di verdure e platessa per svezzamento

• C

  carota
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• P

  patata
  1 pezzi
• F

  filetto di platessa
  30 grammi
• F

  farina di mais e tapioca
  10 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  1 cucchiaini
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini

Preparazione

1. 1.
   Lava e sbuccia la carota, la zucchina e la patata.

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   P

   patata

   1 pezzi
2. 2.
   Taglia le verdure a pezzetti piccoli.
3. 3.
   Metti le verdure in un pentolino, copri con acqua e cuoci per circa 20 minuti finché saranno morbide.

   20 min
4. 4.
   Aggiungi il filetto di platessa e cuoci altri 5 minuti.

   5 min

   F

   filetto di platessa

   30 grammi
5. 5.
   Scola le verdure e la platessa, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.
6. 6.
   Frulla le verdure e la platessa fino a ottenere una crema liscia.
7. 7.
   Rimetti la crema nel pentolino, aggiungi la farina di mais e tapioca e un po' di acqua di cottura.

   F

   farina di mais e tapioca

   10 grammi
8. 8.
   Cuoci mescolando per 5 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

   5 min
9. 9.
   Versa la pappa nel piattino, aggiungi il parmigiano grattugiato e l'olio extravergine di oliva.

   P

   parmigiano grattugiato

   1 cucchiaini

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
10. 10.
    Mescola bene e lascia intiepidire prima di servire.