Torta salata con spinaci, patate, robiola e speck

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia tonda
  1 pezzi
• S

  spinaci surgelati
  100 grammi
• R

  robiola
  50 grammi
• P

  patata
  1 pezzi
• S

  speck
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia la patata, tagliala a cubetti e lessala in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché morbida. Scolala e lasciala raffreddare.

   10 min

   P

   patata

   1 pezzi
2. 2.
   Cuoci gli spinaci surgelati in padella con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 5 minuti, finché ben scongelati e asciutti. Aggiusta di sale e pepe.

   5 min

   S

   spinaci surgelati

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
3. 3.
   In una ciotola, mescola gli spinaci cotti, la patata lessa a cubetti e la robiola fino a ottenere un composto omogeneo.

   S

   spinaci surgelati

   100 grammi

   R

   robiola

   50 grammi

   P

   patata

   1 pezzi
4. 4.
   Stendi la pasta sfoglia tonda su una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia tonda

   1 pezzi
5. 5.
   Distribuisci il composto di spinaci, patate e robiola al centro della sfoglia, lasciando libero un bordo di circa 2 cm.

   S

   spinaci surgelati

   100 grammi

   R

   robiola

   50 grammi

   P

   patata

   1 pezzi
6. 6.
   Aggiungi le fette di speck sopra il ripieno.

   S

   speck

   30 grammi
7. 7.
   Ripiega i bordi della sfoglia verso l’interno.
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la sfoglia è dorata.

   25 min
9. 9.
   Sforna, lascia intiepidire e servi.