Torta salata ricotta e broccoli

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• B

  broccoli
  80 grammi
• R

  ricotta fresca
  80 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia i broccoli a piccoli pezzi.

   B

   broccoli

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella e salta i broccoli per circa 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

   5 min

   B

   broccoli

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   In una ciotola, mescola la ricotta con l'uovo, il parmigiano, sale e pepe.

   R

   ricotta fresca

   80 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Aggiungi i broccoli saltati al composto di ricotta e mescola bene.

   B

   broccoli

   80 grammi

   R

   ricotta fresca

   80 grammi
5. 5.
   Stendi la pasta sfoglia in una teglia rivestita di carta forno.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
6. 6.
   Versa il ripieno sulla pasta sfoglia e livella la superficie.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
7. 7.
   Ripiega i bordi della sfoglia verso l'interno.
8. 8.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.

   25 min
9. 9.
   Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.