Tortino di pasta brisée con ricotta, prosciutto cotto e verdure

Name: Tortino di pasta brisée con ricotta, prosciutto cotto e verdure
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta brisée; 60 grammi ricotta; 30 grammi prosciutto cotto; 30 grammi zucchine; 20 grammi carote; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

420 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta brisée
80 grammi
R
ricotta
60 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
Z
zucchine
30 grammi
C
carote
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Lava e taglia a piccoli cubetti la zucchina e la carota.
Z
zucchine
30 grammi
C
carote
20 grammi
3.
Scalda l’olio in una padella e salta le verdure per 5 minuti con un pizzico di sale e pepe.
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
4.
Stendi la pasta brisée in una piccola teglia o stampo monoporzione.
P
pasta brisée
80 grammi
5.
In una ciotola, mescola la ricotta con il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e le verdure saltate.
R
ricotta
60 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
6.
Versa il composto sulla base di brisée e livella la superficie.
7.
Cuoci in forno per 25 minuti, finché la superficie è dorata.
8.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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