Pasta zucchine e grana

• S

  spaghetti
  160 grammi
• Z

  zucchine
  2 pezzi
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiai
• G

  grana padano grattugiato
  30 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e spunta la zucchina, poi tagliala a rondelle sottili.

   Z

   zucchine

   2 pezzi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni.

   S

   spaghetti

   160 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, scalda l’olio in una padella e aggiungi le zucchine.

   Z

   zucchine

   2 pezzi

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Salta le zucchine a fuoco medio-alto per circa 8-10 minuti, finché sono dorate e morbide. Aggiusta di sale e pepe.

   10 min

   Z

   zucchine

   2 pezzi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Scola la pasta al dente, tenendo da parte un po’ di acqua di cottura.
6. 6.
   Unisci gli spaghetti alle zucchine in padella, aggiungi un po’ di acqua di cottura e salta per amalgamare.

   S

   spaghetti

   160 grammi

   Z

   zucchine

   2 pezzi
7. 7.
   Spegni il fuoco, aggiungi il grana grattugiato e mescola bene.

   G

   grana padano grattugiato

   30 grammi
8. 8.
   Servi subito, completando con altro grana e pepe a piacere.

   G

   grana padano grattugiato

   30 grammi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi