Merluzzo in padella con zucchine, patate e olive

Name: Merluzzo in padella con zucchine, patate e olive
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi Filetto di merluzzo surgelato; 1 pezzi Zucchina; 1 pezzi Patata; 8 pezzi Olive nere schiacciate; 1 fette Limone; 1 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 pizzichi Sale; 1 pizzichi Pepe

320 kcal30 min

Ingredienti

F
Filetto di merluzzo surgelato
150 grammi
Z
Zucchina
1 pezzi
P
Patata
1 pezzi
O
Olive nere schiacciate
8 pezzi
L
Limone
1 fette
O
Olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
Sale
1 pizzichi
P
Pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Sbuccia la patata e tagliala a fette sottili.
P
Patata
1 pezzi
2.
Lava la zucchina e tagliala a rondelle.
Z
Zucchina
1 pezzi
3.
In una padella antiaderente scalda l'olio extravergine di oliva.
O
Olive nere schiacciate
8 pezzi
O
Olio extravergine di oliva
1 cucchiai
4.
Aggiungi le fette di patata e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
P
Patata
1 pezzi
5.
Unisci le rondelle di zucchina e continua la cottura per altri 5 minuti.
Z
Zucchina
1 pezzi
6.
Aggiungi il filetto di merluzzo ancora surgelato, le olive schiacciate e le fette di limone.
F
Filetto di merluzzo surgelato
150 grammi
O
Olive nere schiacciate
8 pezzi
L
Limone
1 fette
7.
Condisci con sale e pepe a piacere.
S
Sale
1 pizzichi
P
Pepe
1 pizzichi
8.
Copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio per circa 12-15 minuti, girando il merluzzo a metà cottura.
9.
Servi caldo, completando con un filo d'olio a crudo se desideri.
O
Olio extravergine di oliva
1 cucchiai

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