Uovo in camicia con yogurt magro

Quante porzioni?

• U

  uovo
  1 pezzi
• Y

  yogurt magro
  80 grammi
• A

  aceto di vino bianco
  10 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi
• E

  erba cipollina
  2 steli

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungi l'aceto di vino bianco.

   A

   aceto di vino bianco

   10 ml
2. 2.
   Rompi l'uovo in una ciotolina.

   U

   uovo

   1 pezzi
3. 3.
   Crea un vortice nell'acqua bollente e versa delicatamente l'uovo al centro.

   U

   uovo

   1 pezzi
4. 4.
   Cuoci per circa 3 minuti finché l'albume si rapprende e il tuorlo resta morbido.

   3 min
5. 5.
   Scola l'uovo con una schiumarola e asciugalo delicatamente.

   U

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Versa lo yogurt magro in una ciotola, aggiungi sale e pepe nero e mescola.

   Y

   yogurt magro

   80 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Adagia l'uovo in camicia sopra lo yogurt.

   U

   uovo

   1 pezzi

   Y

   yogurt magro

   80 grammi
8. 8.
   Guarnisci con erba cipollina tritata e servi subito.

   E

   erba cipollina

   2 steli